Yemek Sanayicileri Federasyonu vatandaşları uyardı: 4 liraya 4 çeşit yemek çıkamaz. Soya kullanılmaması durumunda yarım ekmek döner 1-2 liraya mal olamaz.

İZMİR - Yemek Sanayicileri Federasyonu (YESİDEF) Genel Başkan Yardımcısı ve Ege Yemek Sanayicileri Derneği (EYSAD) Başkanı Ahmet Hakan Ay, et fiyatlarındaki artışın çoğu yemek fabrikasını kapanma aşamasına getirdiğini, orta ölçekli, merdiven altı ve kötü niyetli firmaların da vatandaşlara eşek ve at eti yedirdiğini ileri sürdü.

Ay, et fiyatlarının spekülasyonlar nedeniyle umulanın çok üzerinde yükseldiğini, geçen yıla oranla artışın yüzde 120 dolayında olduğunu söyledi. Mesnetsiz açıklamalar nedeniyle hayvancılık sektörünün hareketlendiğini savunan Ay, Kurban Bayramı'ndan sonra et fiyatlarının düşeceğini öngördüklerini, ancak fiyatlardaki artışın devam ettiğini ifade etti.

Türkiye'nin her yerinde et, pirinç ve yağ fiyatının aynı olduğuna belirten Ahmet Hakan Ay, ''Bu kırım nasıl absorbe ediliyor, nereden sağlanıyor? Sonra basında çıkan 'at eti, eşek eti yakalandı' gibi haberler sektöre çok olumsuz yansıyor'' diye konuştu.

4 LİRAYA 4 ÇEŞİT YEMEK OLUR MU?
Hastanelerde, okullarda belirli gramajlara uyularak yemek verilmesi gerektiğinin altını çizen Ay, 4 çeşit toplu yemeğin 4 liranın altında olmasının akla her türlü soru işaretini getirebileceğini ifade etti. Toplu yemek söz konusu olduğunda bir kişilik yemeğin en düşük 4-6 lira arasında olabileceğini kaydeden Ay, ''Bir yemek 4 liranın altındaysa insan 'Bu yemekte neyle karşılaşacağız?' diye sormalı'' dedi. Ay, tek kişilik yemeklerdeyse soya malzemesi kullanılmaması, kırıntı tabir edilen kıymalarla yapılmaması durumunda yarım ekmek dönerin 1-2 liraya mal olamayacağını iddia etti.

ÖĞRENCİ YEMEKLERİ DAHA DA ÖNEMLİ
Öğrenci yemeklerinde çok hassas davranılması gerektiğini vurgulayan Ahmet Hakan Ay, Milli Eğitim Bakanlığının öğrencilerin yemek maliyetini çok iyi değerlendirmesi ve 1,5-2 liraya öğrenci beslememesi gerektiğini ifade etti.

''Kamu kurumları toplu yemek sektöründen yıllarca yemek aldılar. En avantajlı teklifi veren firmalar, çok büyük hatalar yaptılar. Kamu kurumları bir daha bunu yaşamamak için kendilerine döndüler. Bugün bir üniversitede 1.8 liraya yemek çıkarıyorsa, ben o üniversiteye sorarım bu yemeğin işçiliği, vergilendirmesi, suyu, elektriği nerede diye? Sadece eti, sebzesi bile o fiyata çıkmaz. Kamu kurumları kendilerini 'iyi yemek yapıyoruz' diye lanse etmesinler. Üniversitelerimiz eğitimlerini geliştirsinler. Yemeği biz yaparız, onlar yemek işini doğru fiyatlarla ihale etsinler, doğru olanı seçsinler.''

Yorumlar (0)

Yorum yaz

Isim

E-posta

Baslik

Yorum

daha kucuk | daha buyuk

E-posta ile takip (sadece kayitli kullanicilar)

Okudum ve kabul ediyorum Kullanim sartlari.

Yorum Ekle